Kirjoittajasta
Valmistunut ravitsemustieteestä Ramón Llull -yliopistosta (2013). Hän täydensi koulutustaan maisterin tutkinnolla ravitsemuksesta ja aineenvaihdunnasta Rovira y Virgili -yliopistossa (2014) sekä useiden kurssien ja ohjelmien kautta. Niistä huomionarvoisia ovat muun muassa kasvissyöjien kliininen ja urheiluravitsemus (2017), ravitsemus ja tulehdus (2018), ruoansulatuskanavan sairauksien kliininen hallinta ravinnon kautta (2018), ruoka-aineallergiat ja -intoleranssit (2019) ja ruoansulatuskanavan sairaudet (2021).
Hän on työskennellyt ravitsemusterapeuttina ja ravitsemusasiantuntijana muun muassa Delfosin sairaalassa, Katalonian yleissairaalassa, Moisés Broggi -sairaalassa, Katalonian kansanterveysvirastossa ja Hospital de la Santa Cruz y San Pablo -sairaalassa. Hän on myös ohjannut työpajoja Barcelonan kansalaiskeskuksissa terveellisestä syömisestä ja ruoanlaitosta. Hänellä on kokemusta yhteistyöstä arvostettujen tiedotusvälineiden, kuten Elle Magazine- ja El País -lehden, ravitsemusosioiden kanssa.
Hän on työskennellyt kouluttajana elintarviketurvallisuuden alalla, ravitsemussuunnitelmien konsulttina, henkilökohtaisena ravitsemusneuvojana ja yleistajuistajana. Viimeksi mainittua työtä hän tekee parhaillaankin toimien kirjoittajana ja editoijana lehdille, joissa käsitellään ravitsemusta, terveyttä, terveellisiä reseptejä ja pienten lasten ravintoa.