Suolaisia reseptejä raskauden ensimmäiselle kolmannekselle

Tasapainoisen ja terveellisen ruokavalion noudattaminen on tärkeää raskauden aikana, mutta on tavallista, että jossain vaiheessa raskautta odottavaa äitiä alkavat kiusata erilaiset mieliteot. Siinä missä yksi himoitsee suklaata ja jäätelöä tai suolaisia herkkuja, toisella mieliteot voivat olla hyvinkin erikoiset. Vanha uskomus siitä, että raskaana olevan naisen täytyy syödä kahden edestä, ei pidä paikkaansa, eikä odottavan äidin kannata syödä liikaa tai epäterveellisiä ruokia. Itsensä silloin tällöin hemmotteleminen on totta kai täysin sallittua. Seuraavaksi jaamme muutamia suolaisia reseptejä, jotka ovat paitsi terveellisiä, myös herkullisia.

Suolaisia reseptejä raskauden ensimmäiselle kolmannekselle

Naisen ravinnolliset tarpeet vaihtelevat hieman raskauden aikana, mutta hän tarvitsee koko odotuksen ajan tarpeeksi foolihappoa, omega-3-rasvahappoja ja B12-vitamiinia. Liiallista tyydyttyneiden rasvojen ja sokerin käyttöä kannattaa välttää.

Mangosalaatti avokadolla ja juustolla

Ainekset:

• Tuorejuustoa
• Salaattia
• 1 avokado
• 1 mango
• Öljyä
• Suolaa
• Nalsamiviinietikkaa

Valmistus:

1. Pese kasvikset ja mango huolellisesti. Paloitte sitten mango, avokado ja juusto pieniksi paloiksi ja sekoita ne kulhossa salaatin kanssa.
2. Lisää hieman öljyä ja jatka sekoittamista.
3. Lisää hyppysellinen suolaa ja hieman balsamiviinietikkaa.

Vasikanlihaa omenakastikkeella

Ainekset:

• 800 g vasikanlihaa
• 1 omena
• Öljyä
• Suolaa
• Mustapippuria

Valmistus:

1. Leikkaa vasikanliha pienemmiksi paloiksi ja kypsennä ne.
2. Pilko ja soseuta omena lihan kypsyessä.
3. Kaada omenasose vasikanlihan joukkoon ja anna hautua puolen tunnin ajan.
4. Lisää lopuksi hyppysellinen suolaa ja mustapippuria.

Lihatäytteiset perunat

Ainekset:

• 4 perunaa
• 450 g sikajauhelijaa
• 2 keitettyä kananmunaa
• 1 sipuli
• 2 rkl maitoa
• 2 valkosipulin kynttä
• 2,5 dl vehnäjauhoja
• Suolaa

Valmistus:

1. Pese perunat ja sipuli. Pilko sitten perunat, sipuli ja valkosipulin kynnet.
2. Keitä perunat pehmeiksi pienessä määrässä maitoa. Perunoiden valmistuessa kuullota sipuli ja valkosipuli pannulla.
3. Lisää pannulle jauheliha ja suola. Ruskista jauhelija ja lisää sen jälkeen sekaan keitetyt kananmunat. Anna seoksen jäähtyä.
4. Muotoile perunat palloiksi ja täytä ne jauhelihaseoksella.
5. Pyöräytä perunapallot jauhossa ja paista ne pannulla kullanruskeiksi.

Banaanikakku

Ainekset:

• 2 kypsää banaania
• 1 kananmuna
• Sokeria
• Suklaahippuja
• Maitoa
• 300 g vehnäjauhoja
• Voita
• 2 rkl leivinjauhetta
• 2 rkl suolaa
• 1 rkl kuivahiivaa

Valmistus:

1. Sekoita vehnäjauhot, suola ja hiiva.
2. Pilko banaanit ja sekoita maitoon. Vatkaa toisessa kulhossa kananmuna.
3. Yhdistä jauhot, banaani-maitoseos ja vatkattu kananmuna. Sekoita noin 15 minuutin ajan ja lisää sitten suklaahiput, suolaa ja sokeria.
4. Voitele kakkuvuoka voilla ja kaada taikina siihen. Paista 200-asteisessa uunissa tunnin verran.