Home » Reseptit » Hiilihydraattipitoiset soseet lapselle
Hiilihydraattipitoiset soseet lapselle
19.3.2019
Monet ruoat sisältävät hiilihydraatteja, jotka ovat tärkeä osa lapsen ruokavaliota. Kattava ja tasapainoinen ruokavalio sisältää sekä yksinkertaisia että monimutkaisempia hiilihydraatteja.
Tänään esittelemämme hiilihydraattipitoiset soseet ovat paitsi herkullisia, myös edistävät tehokkaasti lapsen optimaalista kehitystä ja terveyttä.
Hiilihydraatit ovat tärkeässä roolissa lapsen elimistön kasvussa, lihastyössä, aivojen kehityksen edistämisessä, lämmön ylläpitämisessä sekä hermoston ja elinten toiminnassa. Ne parantavat suoliston terveyttä sekä antavat energiaa ja runsaasti kuituja. Hiilihydraattien tulee olla osa sekä lapsen että aikuisen ruokavaliota, ja vanhempien on syytä varmistaa, että hiilihydraatteja on lapsen lautasella joka päivä.
Erilaiset hiilihydraatit
Kuten jo mainitsimme, hiilihydraatit ovat tarpeellisia sekä aikuisen että lapsen hyvinvoinnin kannalta, mutta on tärkeä ymmärtää erilaisten hiilihydraattien erot. Kaikki hiilihydraatit nimittäin eivät ole hyväksi ihmiselle liian suurissa määrissä nautittuina.
Hiilihydraatit ryhmitellään yksinkertaisiin ja monimutkaisiin niiden sokeriyksiköiden lukumäärän mukaan. Yksinkertaiset hiilihydraatit, kuten fruktoosi, glukoosi ja riboosi, ovat nopeasti imeytyviä. Sen sijaan monimutkaisemmat hiilihydraatit imeytyvät kehossa hitaammin. Tietyt yksinkertaiset hiilihydraatit – esimerkiksi fruktoosi – nostavat verensokeria hitaasti, kun taas osa monimutkaisemmista hiilihydraateista – esimerkiksi murot, leipä ja pasta – nostavat verensokeria nopeasti.
Monet vanhemmat miettivät, onko olemassa jokin selkeä suositus koskien hiilihydraattien määrää lapsen ruokavaliossa. Vastaus kuitenkin riippuu siitä, minkä tyyppisestä hiilihydraatista on kyse. Yksinkertaisten hiilihydraattien ei tulisi muodostaa yli 10 % lapsen ravinnosta, kun taas monimutkaisten hiilihydraattien olisi hyvä muodostaa vähintään puolet lapsen päivittäisestä kalorimäärästä. Avainasia on siis tasapaino erilaisten hiilihydraattien nauttimisessa.
Hiilihydraattipitoiset soseet lapselle
Riisi-kanasose
Ainekset
1 purjo
2 porkkanaa
1 kesäkurpitsa
5 kirsikkatomaattia
60 g kananrintaa
0,3 dl riisiä
Kanalientä
Suolaa maun mukaan
Valmistus
Pese, kuori ja paloittele kasvikset ja kananrinta.
Keitä vesi ja lisää siihen kasvikset ja riisi.
Noin 20 minuutin kuluttua, tai kun kasvikset ovat pehmenneet, lisää kananrinta ja odota, kunnes se on täysin kypsä.
Kaada ainekset tehosekoittimeen ja lisää kanaliemi ja hiukan suolaa.
Sekoita hyvin, kunnes seos on tasainen.
Lisää suolaa, jos tarpeen.
Bataatti-omenasose
Ainekset
1 1/2 suurikokoista bataattia
½ omena
1 tl ekstra-neitsytoliiviöljyä
Suolaa maun mukaan
Valmistus
Pese ja viipaloi omena, mutta älä kuori sitä, jotta et menetä kuoren ravinteita.
Paista omenaa useamman minuutin ajan oliiviöljyn kera.
Lisää kaksi ruokalusikallista vettä ja jatka kypsentämistä.
Kun omena on pehmennyt, murskaa se haarukalla.
Pese, kuori ja paloittele bataatti. Keitä sitä kevyesti suolatussa vedessä, kunnes se on pehmennyt ja se voidaan murskata.
Yhdistä murskattu omena ja bataatti ja sekoita hyvin.
Lisää hiukan suolaa ja oliiviöljyä.
Täysjyväriisisose
Ainekset
Reilu 1 dl täysjyväriisiä
1 pieni ja kypsä banaani
Valmistus
Jauha kypsentämätön riisi tehosekoittimessa.
Keitä vesi ja lisää 2 rkl tai runsaammin jauhettua riisiä. Keitä useamman minuutin ajan.
Murskaa banaani ja sekoita se keitettyyn riisijauheeseen. Sekoita hyvin vispilän avulla.
Lisää suolaa maun mukaan.
Nämä kolme runsaasti hiilihydraatteja sisältävää sosetta ovat herkullisia aterioita lapselle ja takaavat oikeanlaisten hiilihydraattien saannin. Perusaineksina ovat kaikissa monimutkaiset, hitaasti imeytyvät hiilihydraatit.
Lähes kaikki lapset pitävät makeasta ja erilaisista herkuista. Vanhempina haluamme tarjota lapsillemme terveellistä ja ravinteikasta ruokaa, mutta toisinaan lastenkin täytyy saada herkutella. Tänään jaamme kolme herkullista kakkureseptiä, joiden avulla syntyvät jälkiruoat on helppo valmistaa yhdessä lasten kanssa ja nauttia koko…
Pasta on loistavaa ruokaa, ja monen aikuisen ja lapsen herkku, mutta siihenkin kyllästyy, jos kastike pysyy aina samana. Alla jakamamme herkulliset pastareseptit tarjoavat arkeen ja ruokavalioon vaihtelua. Emme halua aterian valmistamisen olevan liian monimutkaista ja aikaavievää, joten olemme valinneet helppoja…
Lapset ja kasvikset ovat toisinaan haastava yhdistelmä. Näkemällä hieman vaivaa ja käyttämällä luovuutta, jokainen lapsi saadaan kuitenkin syömään kasviksia ja hyötymään niiden terveysvaikutuksista. Tänään olemme valmistelleet neljä porkkanareseptiä, jotka maistuvat myös lapsille. Porkkana on loistava juures niin lapsille kuin aikuisillekin.…
Nämä neljä herkullista hedelmäjäätelöreseptiä ovat loistava valinta kesäisen iltapäivän välipalaksi. Makeanhimon tyydyttävä hedelmäjäätelö on luonnollinen jälkiruoka, josta koko perhe nauttii. Hedelmäjäätelön valmistus kotona on helppoa, ja uusia reseptejä ja yhdistelmiä syntyy loputtomasti hyödyntämällä eri hedelmiä. Nämä hedelmäjäätelöreseptit kannustavat terveellisiin ruokailutottumuksiin…
Mikäpä olisikaan parempaa kuin herkullinen, terveellinen, helposti valmistettava ja vieläpä edullinen ruoka? Tämä pätee niin aikuisten kuin lastenkin ravintoon. Alla jakamamme herkulliset reseptit on tarkoitettu erityisesti 9-12 kuukauden ikäisten lasten vanhemmille. Niiden avulla valmistuu paitsi terveellisiä, myös vauvalle erinomaisesti maistuvia…
Kananmuna on yksi niistä ruoista, joita kannattaa sisällyttää jo pienen lapsen ruokavalioon. Vanhempien on kuitenkin syytä selvittää, milloin lapsi voi alkaa syödä kananmunaa, jotta tämän elimistö tottuu hyvin tähän uuteen ruokaan. Kananmunan ominaisuudet Kananmuna koostuu kolmesta osasta, eli kuoresta, keltuaisesta…