3 herkullista kakkureseptiä lapsille

Valmistaudu leipomaan herkullisia jälkiruokia kakkureseptiemme avulla. Nämä kakut sopivat niin syntymäpäiväpöytään kuin tavalliseen arkipäiväänkin, kun perheen tekee mieli makeaa herkkua.

Lähes kaikki lapset pitävät makeasta ja erilaisista herkuista. Vanhempina haluamme tarjota lapsillemme terveellistä ja ravinteikasta ruokaa, mutta toisinaan lastenkin täytyy saada herkutella. Tänään jaamme kolme herkullista kakkureseptiä, joiden avulla syntyvät jälkiruoat on helppo valmistaa yhdessä lasten kanssa ja nauttia koko perheen kesken.

3 herkullista kakkureseptiä lapsille

Klassinen suklaakakku

Aloitamme kaikkien suosikkiraaka-aineella, eli suklaalla. Tämä resepti on niin yksinkertainen, että kouluikäinen lapsi voi valmistaa sen avulla itsenäisesti suklaakakun. Ja lopputulos on kerrassaan herkullinen!

Ainekset

• 1,8 dl leivontasuklaata
• 3 kananmunaa
• 1,2 dl sokeria
• 0,6 dl voita
• 0,3 dl jauhoja

Valmistus

1. Lämmitä uuni 175 asteeseen.
2. Pilko suklaa ja sulata se vesihauteessa tai mikroaaltouunissa. Pidä suklaata silmällä koko sulatuksen ajan ja sekoita sitä puisella lusikalla estääksesi pohjaan palamisen ja varmistaaksesi tasaisen sulamisen.
3. Kun suklaa on sulanut, lisää siihen sokeri, sulatettu voi, jauhot ja munankeltuaiset.
4. Vatkaa munanvalkuaiset jämäkäksi vaahdoksi ja lisää vaahto aikaisemmin valmistettuun seokseen.
5. Voitele vuoka ja kaada seos siihen.
6. Paista kakkua puolen tunnin ajan 175 asteessa.
7. Poista kakku vuoasta, anna sen jäähtyä ja koristele se halutessasi kuorrutuksella tai strösselillä.

Mansikka-juustokakku ilman paistamista

Jos lapsen ei haluta käyttävän uunia, tämä resepti on erinomainen vaihtoehto.

Ainekset

• 225 g Philadelphia-juustoa
• 4,7 dl maitoa
• 0,45 dl sokeria
• 1 pkt liivatejauhetta
• 4,1 dl grahamkeksejä
• 2,4 dl voita
• 5 dl mansikoita (tai muita marjoja)

Valmistus

1. Murskaa grahamkeksit esimerkiksi asettamalla ne pakastepussiin ja kaulitsemalla ne murusiksi.
2. Sulata voi. Sekoita keksimurut sulaneeseen voihin ja sekoita seos tasaiseksi.
3. Kaada seos piirakkavuoan pohjalle ja painele se tiiviiksi kerrokseksi.
4. Anna kakkupohjan seistä jääkaapissa 15-20 minuuttia ja sekoita sillä aikaa maito, liivate ja sokeri liedellä kevyellä lämmöllä, koko ajan sekoittaen. Sekoita, kunnes ainekset ovat sulaneet, mutta varo polttamasta seosta.
5. Nosta seos liedeltä ja lisää siihen Philadelphia-juusto, sekoita hyvin.
6. Kaada seos keksipohjan päälle vuokaan ja anna kakun jäähtyä noin 6 tuntia.
7. Koristele valmis kakku marjoilla.

Vegaaninen red velvet -kakku

Viimeinen reseptimme sopii myös vegaaniperheille, jotka eivät syö mitään eläinperäisiä tuotteita.

Ainekset

Kakkupohjaa varten:

• 4,7 dl kasvimaitoa (esimerkiksi kaura-, riisi-, manteli- tai soijamaitoa)
• 2,5 dl öljyä
• 4,7 dl jauhoja
• 2,4 dl sokeria
• 1 pkt hiivaa
• Muutaman punajuuren keitinvesi

Täytettä varten:

• 225 g vegaanista tuorejuustoa
• 1,2 dl kasviperäistä margariinia
• 1,2 dl sokeria
• 1,75 dl kaurakermavaahtoa

Koristeluun:

• Vadelmia
• Mustikoita
• Mansikoita

Valmistus

1. Sekoita kuivat aineet keskenään yhdessä kulhossa ja kasvimaito, 0,3 dl punajuurimehua ja öljy toisessa astiassa.
2. Yhdistä kulhojen sisältö ja sekoita hyvin.
3. Voitele vuoka ja kaada seos siihen. Paista taikinaa 40 minuutin ajan 175 asteessa.
4. Anna kakkupohjan jäähtyä huoneenlämmössä tai jääkaapissa.
5. Sekoita margariini, sokeri ja tuorejuusto.
6. Sekoita kaikki ainekset ja lisää vatkattu kauravispikerma. Sekoita, kunnes aineosat ovat sekoittuneet kunnolla.
7. Kun kakkupohja on jäähtynyt, leikkaa se kolmeen osaan ja kasaa kerroksien väliin ja kakun päälle täytettä.
8. Lopuksi koristele kakku marjoilla.

Mitä mieltä olet näistä yksinkertaisista kakkuresepteistä? Olemme varmoja, että lapset paitsi rakastavat näiden jälkiruokien syömistä, myös nauttivat niiden valmistamisesta yhdessä vanhempiensa kanssa.