Neljä lapsille maistuvaa jälkiruokaa ilman suklaata

Monet lapset ja aikuiset rakastavat suklaata ja suklaisia jälkiruokia, mutta eivät suinkaan kaikki. Ja vaikka suklaa maistuisikin, välillä on mukava valmistaa herkullista jälkiruokaa ilman suklaata.

Neljä lapsille maistuvaa jälkiruokaa ilman suklaata

1. Jääjogurtti

Ainesosat

• 4 prk luonnonjogurttia
• 2 dl kermaa
• 4 rkl kondensoitua maitoa
• Koristeluun esimerkiksi kirsikoita ja mintunlehtiä

Valmistus

1. Vatkaa kerma vaahdoksi sähkövatkaimella ja lisää joukkoon ensin jogurtti ja sitten kondensoitu maito. Sekoita varovasti puulastalla, jotta seos ei lässähdä.
2. Kaada seos kannelliseen lasiastiaan ja aseta se jähmettymään jääkaappiin noin kahdeksi ja puoleksi tunniksi.
3. Tarjoile jääjogurtti pienissä astioissa ja koristele annokset mielesi mukaan.

2. Kaurakeksit

Ainesosat

• 230 g kaurahiutaleita
• 100 g vehnäjauhoja
• 2 kananmunaa
• 150 g ruskeaa sokeria
• 1/2 tl kuivahiivaa
• Ripaus suolaa
• 1,5 dl oliiviöljyä
• 1 tl vaniljauutetta
• ½ tl kanelia

Valmistus

1. Sekoita kulhossa keskenään kaurahiutaleet, sokeri, hiiva, suola ja kaneli.
2. Sekoita toisessa kulhossa kananmuna, oliiviöljy ja vaniljauute.
3. Yhdistä kahden kulhon sisältö ja sekoita ne hyvin keskenään. Muotoile taikinasta ensin palloja ja painele ne sitten litteiksi kekseiksi leivinpaperilla peitetylle uunipellille.
4. Paista keksejä 180-asteisessa uunissa noin 15 minuutin ajan tai kunnes ne saavat kauniin kullanruskean sävyn.
5. Anna keksien jäähtyä kunnolla ennen tarjoilua.

3. Omena-kanelipiirakka

Ainekset

• 1 kananmuna
• 2,4 dl pilkottuja pekaanipähkinöitä
• 1 rkl vaniljaa
• 1,2 dl makeutusainetta
• 1,2 dl vähäsuolaista voita
• 1 rkl kanelia
• 4,8 dl vehnäjauhoja
• 2 rkl leivinjaudetta
• 2,6 dl sokeritonta omenasosetta

Valmistus

1. Sekoita yhdessä astiassa jauhot ja leivinjauhe ja toisessa voi ja makeutusaine.
2. Lisää voin sekaan vanilja, kananmuna, pekaanipähkinät, kaneli, omenasose ja lopuksi jauhoseos.
3. Sekoita taikina hyvin ja kaada se voideltuun ja jauhotettuun vuokaan.
4. Paista piirakkaa 175 asteessa, kunnes sen pinta on kullanruskea.

4. Donitsit

Ainesosat

• 300 g vehnäjauhoja
• 15 g kuivahiivaa
• 80 g sokeria
• 2 kananmunaa
• 2 rkl sulatettua suolatonta voita
• 2,5 dl vettä
• ½ tl suolaa

Valmistus

1. Siivilöi jauhot kulhoon ja lisää joukkoon sokeri, suola ja hiiva. Tee seoksen keskelle kolo ja kaada siihen voi ja kananmunat. Sekoita hyvin.
2. Lisää joukkoon vesi ja jatka taikinan vaivaamista. Kun taikina ei ole enää tahmeaa, nosta se seisomaan noin tunniksi.
3. Kauli taikina noin 1,5 senttimetrin paksuiseksi ja leikkaa siitä ympyrän muotoisia paloja muotilla tai esimerkiksi juomalasia käyttäen. Anna palojen seistä vielä puoli tuntia.
4. Paista donitseja runsaassa määrässä kuumaa öljyä, kunnes ne saavat kauniin ruskean pinnan. Voit vaihtoehtoisesti paistaa niitä uunissa 200 asteessa 15 minuutin ajan.
5. Täytä donitsit halutessasi esimerkiksi hillolla tai vaniljakreemillä tai koristele ne tomusokerilla, siirapilla tai sokerikuorrutteella.